【雑穀料理】お手軽なのに栄養満点！食べる雑穀ドレッシング3種の作り方・レシピ【キヌア】

今回紹介するレシピは「食べる雑穀ドレッシング3種」です。サラダや揚げ物など、色々な料理に使えます。とても簡単なので、ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①和風ドレッシングを作る
• レシピ②洋風ドレッシングを作る
• レシピ③中華風ドレッシングを作ったら完成！

材料と分量

材料と分量(2～3人分)

■和風ドレッシング■

・キヌア　15g

・白練りごま　大さじ2

・豆乳　大さじ2

・米酢　小さじ1

・メープルシロップ　小さじ1

・薄口しょうゆ　小さじ1

・塩　ひとつまみ

■洋風ドレッシング■

・キヌア　15g

・玉ねぎ　1/4個

・りんご酢　大さじ2

・オリーブ油　大さじ2

・レモン汁　大さじ1

・きび砂糖　小さじ1/2

・薄口しょうゆ　少々

■中華風ドレッシング■

・キヌア　15g

・豆板醤　小さじ2

・薄口しょうゆ　小さじ2

・ごま油　大さじ2

・きび砂糖　少々

・塩　ひとつまみ

レシピ①和風ドレッシングを作る

ドレッシング(和風)作りで使うキヌア以外の材料をボウルに入れて、よく混ぜます。そこに炊いたキヌアを加えて、軽く混ぜ合わせます。

レシピ②洋風ドレッシングを作る

ドレッシング(洋風)作りで使うキヌアと玉ねぎ以外の材料をボウルに入れて、よく混ぜます。そこに炊いたキヌアとすりおろした玉ねぎを加えて、軽く混ぜ合わせます。

レシピ③中華風ドレッシングを作ったら完成！

ドレッシング(中華風)作りで使うキヌア以外の材料をボウルに入れて、よく混ぜます。そこに炊いたキヌアを加えて、軽く混ぜ合わせたら完成です！