【ヘルシー】お手軽なのにとっても豪華！シュワシュワいちごテリーヌの作り方【スイーツ】

今回紹介するレシピは、自宅でも簡単に作れる「シュワシュワいちごテリーヌ」です。可愛くておしゃれな見た目とシュワッとした食感が楽しめます。粉寒天の量を少し多めにしているので、型崩れの心配もありません。いちごの魅力がギュッと詰まったスイーツなので、ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①いちごを型に並べる
• レシピ②ゼリー液を作る
• レシピ③炭酸水を注ぐ
• 型に流し入れて冷やしたら完成！

材料と分量

材料と分量(18cmパウンド型)

・いちご　1パック

・炭酸水(無糖)　250㏄

・水　150㏄

・きび砂糖　50g

・レモン汁　大さじ1

・粉寒天　5g

レシピ①いちごを型に並べる

まず最初に水洗いしたいちごのへたを取ります。次に型をさっと水にくぐらせてぬらし、そこにいちごを敷き詰めます。いちごの並べ方はお好みでOKです。

レシピ②ゼリー液を作る

お鍋に水と粉寒天を入れて、よく混ぜながら中火で温めます。ふつふつとしてきたら弱火にして、きび砂糖を加えて溶けるまで混ぜます。

レシピ③炭酸水を注ぐ

きび砂糖が溶けたら火を止めて、レモン汁を加えて混ぜます。そこに常温に戻した炭酸水をゆっくり注いで、優しく混ぜ合わせます。

型に流し入れて冷やしたら完成！

ゼリー液を型の中に流し入れて粗熱をとります。

最後に冷蔵庫で2～3時間ほど冷やしたら完成です！