【ヘルシー】カフェインレスのヘルシースイーツ！キャロブマフィンの作り方・レシピ【キャロブパウダー】

焼き菓子の仲間としてお馴染みのマフィンは、小腹が空いた時のおやつにぴったりなスイーツです。今回はチョコに似た風味を持つ「キャロブパウダー」を使って、しっとり濃厚なマフィンを作ってみました。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①材料を混ぜ合わせる
• レシピ②型に流し入れる
• しっとり焼いたら完成！

材料と分量

材料と分量(7～9個分)

・薄力粉　200g

・強力粉　80g

・アーモンドミルク　250㏄

・キャロブパウダー　40g

・きび砂糖　100g

・ココナッツオイル　80g

・ベーキングパウダー　大さじ1

・シナモン　小さじ1

・ラム酒　小さじ1

レシピ①材料を混ぜ合わせる

まず最初にアーモンドミルク・きび砂糖・ココナッツオイル・ラム酒をボウルの中に入れます。そこに残りの材料を加えて、ざっくり混ぜ合わせます。

レシピ②型に流し入れる

混ぜ合わせたマフィンの材料を型に流し入れます。今回はセリアで購入したマフィンカップを使いました。

オーブンで焼いたら完成！

予熱した180℃のオーブントースターで25～30分くらい焼きます。最後に粗熱をとったら完成です！