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Tempota Cuisine

雑穀を愛してやまない人のブログです。雑穀の料理レシピを紹介しています。雑穀の魅力が少しでも伝われば幸いです。

【雑穀料理】少ない油でお手軽ヘルシーおかず!まんまるもちキビナゲットの作り方【もちキビ】

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今回紹介するレシピは、失敗知らずで簡単に作れる「まんまるもちキビナゲット」です。ふわふわ食感ともちキビのコクのある味わいが楽しめます。おつまみやちょっとしたおやつにもぴったりの一品です。ぜひ参考にしてみてください。








材料と分量

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材料と分量(2~3人分)


・もちキビ 30g

・木綿豆腐 300g

・パン粉 40~50g

・薄力粉 大さじ1

・菜種油(揚げ用) 適量

■調味料■

・しょうゆ 大さじ2

・みりん 小さじ1

・おろし生姜 小さじ1/2

・白味噌 小さじ1

・塩こしょう 少々






レシピ①材料の下準備

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まず最初に炊いたもちキビ・水切りした木綿豆腐・パン粉・薄力粉・全ての調味料をボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。


レシピ②タネを丸める

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タネを手のひらで丸めます。大きさはお好みでOKです。


揚げ焼きにしたら完成!

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フライパンの底が隠れるぐらいの菜種油をひき、中火で温めます。そこに丸めたタネを入れて、こんがりとした焼き色がつくまで揚げ焼きにしたら完成です!





by teckletempota221 | 2021-05-02 19:00 | 雑穀料理(和食) | Comments(0)