秋の味覚が丸ごと楽しめる！もちぷる柿プリンの作り方

今回紹介するレシピは、4つの材料で作る「もちぷる柿プリン」です。濃厚な柿の甘みともちもち＆ぷるぷる食感が楽しめます。秋になると食べたくなるヘルシースイーツです。ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①柿の中身をくり抜く
• レシピ②ミキサーで撹拌する
• レシピ③柿の器に流し入れる
• 冷やしたら完成！

材料と分量

材料と分量(3個分)

・柿(果実のみ)　3個(約300g)

・アーモンドミルク(豆乳でもOK)　130～150㏄

・きび砂糖(無しでもOK)　大さじ1～2

・くず粉　25～30g

レシピ①柿の中身をくり抜く

まず最初に柿のヘタの部分を切り、種を取りながら中身をスプーンでくり抜きます。くり抜きすぎると穴が空いてしまうので注意してください。

レシピ②ミキサーで撹拌する

アーモンドミルク・きび砂糖・①をミキサーに入れて撹拌します。なめらかになったら小鍋に移してくず粉を加え、中火でとろみがつくまで加熱します。くず粉がダマにならないように混ぜ続けるのがポイントです。

レシピ③柿の器に流し入れる

柿の器に②を流し入れます。

冷やしたら完成！

最後に冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成です！