バレンタインにぴったり！お手軽オランジェットの作り方

先日いただいた無農薬オレンジが少し残っていたので、フランス生まれのスイーツ「オランジェット」を作ってみました。チョコレートの代用が効くキャロブパウダーはノンカフェインなので、妊娠中の方や小さなお子さんにもおすすめの食材です。ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①オレンジをカットする
• レシピ②弱火で煮る
• レシピ③オーブンで焼く
• レシピ④コーティングを作る
• トッピングしたら完成！

材料と分量

材料と分量(9～10枚分)

・無農薬オレンジ　1個

・きび砂糖　100g

・水　20～30㏄

・ドライフルーツなど　お好み

■コーティング■

・キャロブパウダー　20g

・きび砂糖　30g

・水　20～30㏄

レシピ①オレンジをカットする

まず最初にオレンジは皮付きのまま5㎜の厚さにカットします。無農薬ではない場合は、オレンジの皮をしっかり洗ってから使うようにしましょう。

レシピ②弱火で煮る

フライパンにきび砂糖と水を入れて中火で加熱します。きび砂糖が溶けてきたら①を加えて蓋をし、弱火で30分ほどさらに加熱します。

レシピ③オーブンで焼く

予熱した100℃のオーブンで30分ほど焼きます。そしてオレンジを裏返し、再び100℃のオーブンで30分ほど焼きます。焼き上がったら網に置いて、自然乾燥させるのがポイントです。

レシピ④コーティングを作る

コーティング作りで使う全ての材料を混ぜて、500～600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。

トッピングしたら完成！

③に④をつけてからドライフルーツ(ピスタチオでもOK)などをトッピングし、最後に冷蔵庫で冷やしたら完成です！