豆腐でしっとりヘルシー！ミリタリーパウンドケーキの作り方

今回紹介するレシピは、しっとり優しい味わいの「ミリタリーパウンドケーキ」です。生地に抹茶とキャロブパウダーを加えて、ミリタリーカラーに仕上げてみました。混ぜて焼くだけのお手軽豆腐スイーツです。ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①材料を混ぜる
• レシピ②材料を3等分する
• レシピ③ひとすくいずつ入れる
• 焼いたら完成！

材料と分量

材料と分量(18cmパウンド型)

・絹ごし豆腐　150g

・薄力粉　150g

・きび砂糖　30g

・豆乳(無調整)　90㏄

・太白胡麻油　50g

・抹茶　大さじ1～2

・キャロブパウダー　大さじ1～2

・ベーキングパウダー　大さじ1/2(約6g)

レシピ①材料を混ぜる

抹茶とキャロブパウダー以外の材料をボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜます。豆腐は水切りせずに使うのがポイントです。

レシピ②材料を3等分する

①を3等分し、抹茶とキャロブパウダーを加えて混ぜます。

レシピ③ひとすくいずつ入れる

クッキングシートを敷いた型の中に、②をひとすくいずつ入れます。

焼いたら完成！

予熱した180℃のオーブンで35分ほど焼いたら完成です！