見ても食べても楽しめる！モザイク抹茶ゼリーの作り方

今回紹介するレシピは、スイーツ作りが苦手な方にもおすすめの「モザイク抹茶ゼリー」です。見た目はもちろん、抹茶の味わいも存分に楽しめます。それぞれのゼリーで違った食感が楽しめるのも魅力のひとつです。とても簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①抹茶ゼリーを作る
• レシピ②抹茶豆乳ゼリーを作る
• レシピ③型の中に入れる
• レシピ④豆乳ゼリーを作る
• 冷やしたら完成！

材料と分量

材料と分量(18cmパウンド型)

■抹茶ゼリー■

・水　170㏄

・きび砂糖　大さじ1

・粉寒天　小さじ1と1/2(約3g)

・抹茶　大さじ1

■抹茶豆乳ゼリー■

・水　80㏄

・豆乳　80㏄

・きび砂糖　大さじ1

・粉寒天　小さじ1と1/2(約3g)

・抹茶　小さじ1

■豆乳ゼリー■

・豆乳(無調整)　270㏄

・水　140㏄

・きび砂糖　50g

・粉寒天　小さじ2(約4g)

レシピ①抹茶ゼリーを作る

抹茶ゼリー作りで使う全ての材料を小鍋に入れて、よく混ぜながら中火で加熱します。沸騰したら弱火にして2分ほど煮詰めます。そして、容器に移して冷蔵庫で冷やします。ゼリーが固まったら、お好みの大きさにカットしてください。

レシピ②抹茶豆乳ゼリーを作る

抹茶豆乳ゼリー作りで使う全ての材料を別の小鍋に入れて、よく混ぜながら中火で加熱します。沸騰したら弱火にして2分ほど煮詰めます。そして、容器に移して冷蔵庫で冷やし固めます。ゼリーが固まったら、お好みの大きさにカットしましょう。

レシピ③型の中に入れる

①と②を型の中に入れます。

レシピ④豆乳ゼリーを作る

豆乳ゼリー作りで使う全ての材料を別の小鍋に入れて、よく混ぜながら中火で加熱します。沸騰したら弱火で2分ほど煮て火からおろし、③の中に流し入れます。

冷やしたら完成！

冷蔵庫で④を冷やし固めたら完成です！