スイーツ作りが苦手な方にもおすすめ！ヴィーガンアボカドプリンの作り方

今回は栄養豊富なアボカドで、動物性不使用のヴィーガンプリンを作ってみました。濃厚でクセになる美味しさが楽しめます。腹持ちが良いので、少量でも大満足できるヘルシースイーツです。ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①ミキサーで撹拌する
• レシピ②加熱して容器に移す
• トッピングしたら完成！

材料と分量

材料と分量(約2人分)

・アボカド　1個

・豆乳(無調整)　250㏄

・きび砂糖　30g

・粉寒天　小さじ1と1/2(約3g)

・ラム酒　小さじ1

・メープルシロップ(無しでもOK)　お好み

・クコの実(無しでもOK)　お好み

レシピ①ミキサーで撹拌する

アボカド・豆乳・ラム酒をミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。

レシピ②加熱して容器に移す

小鍋に①・きび砂糖・粉寒天を入れて、よく混ぜながら中火で加熱します。沸騰したら弱火にして2〜3分ほど煮詰め、粗熱をとってから容器に移します。

トッピングしたら完成！

冷蔵庫で冷やし固めて、メープルシロップとクコの実をトッピングしたら完成！