食卓が華やぐおしゃれなデザート！アップルドームゼリーの作り方

今回紹介するレシピは、豪華な見た目が楽しめる「アップルドームゼリー」です。りんごをバラのような形に巻いて、見栄えの良いスイーツに仕上げてみました。型が無くても簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①りんごの下準備
• レシピ②バラのような形にする
• レシピ③器に並べる
• レシピ④ゼリー液を作る
• 冷やしたら完成！

材料と分量

材料と分量(1～2人分)

・りんご(お好みの品種)　約1.5個

・水　200㏄

・きび砂糖　20g

・レモン汁　大さじ2

■ゼリー液■

・水　250㏄

・きび砂糖　30g

・粉寒天　小さじ1と1/2(約3g)

レシピ①りんごの下準備

りんごを縦半分にカットしてから芯と種を取り、包丁で薄く切ります。次にりんご・水・きび砂糖・レモン汁を耐熱容器に入れて、500Wの電子レンジで5～6分加熱します。加熱後にキッチンペーパーで、りんごの水分を拭き取るのがポイントです。

レシピ②バラのような形にする

①をそれぞれ5～7枚ずつ並べ、くるくる巻いてバラのような形にします。

レシピ③器に並べる

器(直径12.5cm×高さ6.5cm)の底の中心に②を1個置き、残りをバランスよく並べます。

レシピ④ゼリー液を作る

ゼリー液作りで使う全ての材料を小鍋に入れて、よく混ぜながら中火で加熱します。沸騰してきたら弱火にし、3分ほどさらに加熱します。そして、③に流し入れます。

冷やしたら完成！

最後に冷蔵庫で冷やし固めたら完成です！