砂糖も動物性食材も一切使わない！パンプキンバナナタルトの作り方

今回紹介するレシピは、おもてなしやパーティにもぴったりの「パンプキンバナナタルト」です。砂糖を使わずに、かぼちゃとバナナの甘みだけで仕上げてみました。ヴィーガンではない方にもおすすめのヘルシースイーツです。とっても美味しいので、ぜひ参考にしてみてください。

• 材料と分量
  
• レシピ①生地を作る
• レシピ②フィリングを作る
• レシピ③生地に盛り付ける
• レシピ④バナナを並べる
• トッピングしたら完成！

材料と分量

材料と分量(18cmタルト型)

■生地■

・全粒薄力粉　150g

・太白胡麻油　40g

・メープルシロップ　40g

・塩　ひとつまみ

■フィリング■

・かぼちゃ　270g

・ココナッツオイル　大さじ1

■その他■

・バナナ　3～4本

・お好みのナッツなど　適量

レシピ①生地を作る

生地作りで使う全ての材料を混ぜ合わせ、タルト型にのせて広げます。次にフォークで等間隔に穴を開け、予熱した180℃のオーブンで30～35分ほど焼きます。

レシピ②フィリングを作る

かぼちゃを一口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけてから500Wの電子レンジで5分ほど加熱します。皮をむいたらココナッツオイルと一緒にボウルに入れ、フォークで潰しながら混ぜ合わせます。

レシピ③生地に盛り付ける

②を①に盛り付け、冷蔵庫で少し冷やします。

レシピ④バナナを並べる

バナナを5mm幅の輪切りにして、③に並べます。

トッピングしたら完成！

お好みのナッツなどを、④の中央にトッピングしたら完成です！