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Tempota Cuisine

雑穀を愛してやまない人のブログです。雑穀の料理レシピを紹介しています。雑穀の魅力が少しでも伝われば幸いです。

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カテゴリ：全体( 263 )

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具沢山で食べ応え抜群！ふわふわヘルシーお好み焼きの作り方

2022年 01月 29日

今回紹介するレシピは、ホワイトソルガムで作る「ふわふわヘルシーお好み焼き」です。卵を使わなくてもフワッと美味しく仕上がります。色々な料理で活躍するヴィーガンマヨネーズもお...

おうちで簡単に作れるヘルシー名古屋めし！台湾風ヴィーガンまぜそばの作り方

2022年 01月 23日

台湾まぜそばとは愛知県名古屋市で誕生した汁無し麺の一種ですが、今回は風味豊かな高キビを使ってヴィーガン仕様にアレンジしてみました。長芋で作った「なんちゃって卵黄」を加える...

卵と小麦粉なしでサクサク！ホワイトソルガムクッキーの作り方

2022年 01月 16日

今回紹介するレシピは、食物アレルギーの方にもおすすめの「ホワイトソルガムクッキー」です。ホワイトソルガムは高きびの一種ですが、味やにおいにクセがないという特徴があります。...

お好みのフルーツソースでアレンジ自在！マンゴー香るエゴママフィンの作り方

2022年 01月 08日

今回紹介するレシピは、お菓子作りが苦手な方にも試してほしい「マンゴー香るエゴママフィン」です。市販のマンゴーソースを使いましたが、アップルソースなどでも美味しく仕上がりま...

ヘルシーなのに食べ応えあり！雑穀イタリアンサラダの作り方

2021年 12月 31日

今回紹介するレシピは、彩り鮮やかな「雑穀イタリアンサラダ」です。栄養価が豊富でアンチエイジングや美容効果などが多く期待できます。豆乳で作ったヴィーガンチーズはヘルシーでク...

おかずやおつまみにもぴったり！豆腐から揚げのもちアワ黒酢あんの作り方

2021年 12月 31日

今回紹介するレシピは、食感も見た目も鶏肉そっくりの「豆腐から揚げのもちアワ黒酢あん」です。カリッとした歯ごたえとさっぱり味のもちアワ黒酢あんが食欲をそそります。お財布にも...

華やかでキュートなおもてなしスイーツ！ヴィーガンクリスマスタルトの作り方

2021年 12月 25日

今回紹介するレシピは、彩り豊かで美味しい「ヴィーガンクリスマスタルト」です。身近な食材だけで簡単に作ることができます。いちごやブルーベリー以外のフルーツを使ってもOKなの...

ラム酒がほんのり香る大人スイーツ！フルーツパウンドケーキの作り方

2021年 12月 25日

今回紹介するレシピは、混ぜすぎによる失敗が少ない「フルーツパウンドケーキ」です。米粉で作ったしっとり生地とドライフルーツの濃厚な味わいがよく合います。お菓子作りが苦手な方...

余った食材を有効活用！かぼちゃ豆腐マフィンの作り方

2021年 12月 18日

かぼちゃと絹ごし豆腐が少しだけ余っていたので、優しい甘みがあとを引く「かぼちゃ豆腐マフィン」を作ってみました。ふわふわでしっとりした食感がクセになります。薄力粉の代わりに...

ヘルシーでもっちり柔らか！かぼちゃ入り豆腐白玉の作り方

2021年 12月 18日

今回紹介するレシピは、甘いものが苦手な方にもおすすめの「かぼちゃ入り豆腐白玉」です。かぼちゃの優しい甘みともっちり柔らかな食感が楽しめます。日本茶とも合うヘルシー和菓子で...

朝ごはんやランチにぴったり！ヴィーガンおかずマフィンの作り方

2021年 12月 12日

今回紹介するレシピは、甘いマフィンに飽きたら試してほしい「ヴィーガンおかずマフィン」です。組み合わせる具材によって味わいが変わり、アレンジも効きます。おつまみにも最適な一...

もちアワ味噌で美味しさアップ！丸ごと玉ねぎのレンジ蒸しの作り方

2021年 12月 12日

今回紹介するレシピは、日本酒と相性抜群の「丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し」です。ホクホクでとろとろに仕上がった玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がります。家飲みにぴったりのヘルシーお...

プチプチ＆サクサク食感が楽しめる！アマランサス入り米粉クッキーの作り方

2021年 12月 04日

今回紹介するレシピは、優しい甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる「アマランサス入り米粉クッキー」です。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方も美味しくいただけます。ダイエ...

乳製品不使用のヘルシーイタリアン！明太風クリームパスタの作り方

2021年 12月 04日

今回紹介するレシピは、アマランサスと豆乳を使った「明太風クリームパスタ」です。クリームにとろみをつけるため、豆乳に米粉を入れています。栄養価の高いアマランサスで作るヴィー...

ヘルシーで彩り鮮やか！もちアワラタトゥイユの作り方

2021年 11月 27日

今回はダイソーで購入したスキレットを使って、見た目もお腹も満足できる「もちアワラタトゥイユ」を作ってみました。野菜と雑穀の旨みがギュッと凝縮された一品です。ホームパーティ...

おしゃれなサラダでおもてなし！なすとズッキーニのカルパッチョの作り方

2021年 11月 27日

今回紹介するレシピは、簡単でヘルシーな「なすとズッキーニのカルパッチョ」です。シンプルな味付けですが、一度食べたら箸が止まりません。プチプチ食感が楽しめるキヌアドレッシン...

簡単に作れてアレンジ自在！柿アイスバーの作り方

2021年 11月 20日

柿が少しだけ余っていたので、3つの材料を使ってヘルシーなアイスバーを作ってみました。白練りゴマを入れることで、より濃厚な味わいが楽しめます。混ぜて冷やすだけのお手軽スイー...

秋の味覚が丸ごと楽しめる！もちぷる柿プリンの作り方

2021年 11月 20日

今回紹介するレシピは、4つの材料で作る「もちぷる柿プリン」です。濃厚な柿の甘みともちもち＆ぷるぷる食感が楽しめます。秋になると食べたくなるヘルシースイーツです。ぜひ参考に...

お肉を使わないヘルシー中華！ちょこっと可愛いもち麦餃子の作り方

2021年 11月 14日

今回紹介するレシピは、雑穀と野菜がたっぷり入った「ちょこっと可愛いもち麦餃子」です。トロッとしたなすの味わいと、もち麦のもちもち食感が存分に楽しめます。食べやすくて家飲み...

型いらずでとっても簡単！サクサク美味しいオールドファッションドーナツの作り方

2021年 11月 07日

今回はチョコに似た風味を持つ「キャロブパウダー」を使って、味も見た目も楽しめるオールドファッションドーナツを作ってみました。卵や牛乳を使っていないので、これからヴィーガン...

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by Teckle

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