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Tempota Cuisine

雑穀を愛してやまない人のブログです。雑穀の料理レシピを紹介しています。雑穀の魅力が少しでも伝われば幸いです。

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カテゴリ：洋食( 58 )

お肉なしで乳製品も不使用！本格ヴィーガンラザニアの作り方

2022年 11月 20日

今回紹介するレシピは、濃厚ヘルシーな味わいが楽しめる「本格ヴィーガンラザニア」です。動物性不使用とは思えない満足感のある仕上がりになっています。ヴィーガンではない方にもお...

3ステップで簡単おしゃれ！アボカドクリームパスタの作り方

2022年 09月 11日

今回紹介するレシピは、まろやかで濃厚な味わいが楽しめる「アボカドクリームパスタ」です。卵の代用として使えるもちキビを入れることで、味に深みを与えてくれます。休日のおうちラ...

余った枝豆を有効活用！クリーミー枝豆パスタの作り方

2022年 08月 21日

枝豆がかなり残っていたので、旨みたっぷりのクリームパスタを作ってみました。クリームソースは冷凍保存で1ヶ月ほど日持ちするので、作り置きにもおすすめです。仕上げにレモン皮の...

爽やかでとってもフレッシュ！ガスパチョそうめんの作り方

2022年 08月 13日

今回紹介するレシピは、野菜をたっぷり使った「ガスパチョそうめん」です。簡単に作れて、高キビの食感やフレッシュな野菜の旨みも楽しめます。暑い季節でもさっぱりと食べられる一品...

器ごと食べられる！豆乳トマトクリームパスタの作り方

2022年 08月 07日

今回紹介するレシピは、おしゃれなトマトカップの「豆乳トマトクリームパスタ」です。赤味噌を少し加えることで、コクのある豆乳クリームに仕上がります。簡単に作れて、おもてなしに...

ほうれん草でお手軽イタリアン！ジェノベーゼ風冷製パスタの作り方

2022年 07月 24日

今回紹介するレシピは、簡単に作れて彩り鮮やかな「ジェノベーゼ風冷製パスタ」です。手に入りやすいクルミを使うことで、とてもコクのあるソースに仕上がっています。プチプチとした...

ヘルシーで彩り鮮やか！野菜たっぷりヴィーガンキッシュの作り方

2022年 07月 03日

今回紹介するレシピは、卵も乳製品も使わない「野菜たっぷりヴィーガンキッシュ」です。外はサクッと中はクリーミーな仕上がりになっています。あっさりとした優しい味ですが、食べ応...

植物性食材だけでコクと旨味を再現！なすのなんちゃってウニグラタン風の作り方

2022年 06月 12日

今回紹介するレシピは、動物性食材を使わずに作る「なすのなんちゃってウニグラタン風」です。やや特有の風味があるアマニ油やターメリックなどで、ウニのような味わいを再現してみま...

ローマっ子が大好きなパスタ！板麩アマトリチャーナの作り方

2022年 06月 05日

今回はベーコンの代わりに板麩を使って、イタリアの家庭料理「アマトリチャーナ」というパスタを作ってみました。じゅわっとあふれる板麩の旨みとトマトソースの酸味が食欲をそそりま...

キヌアのプチプチ食感がアクセント！お手軽ガスパチョパスタの作り方

2022年 04月 30日

今回紹介するレシピは、キヌアとトマト缶で作る「お手軽ガスパチョパスタ」です。ひんやり冷たくて、キヌアの食感やフレッシュな野菜の旨みも楽しめます。気温が上がるこれからの季節...

揚げないのにサクッと美味しい！ミルフィーユ風ヒエポテトの作り方

2022年 04月 17日

今回紹介するレシピは、揚げずに作る「ミルフィーユ風ヒエポテト」です。とってもヘルシーでボリューム満点な仕上がりとなっています。どんな料理にも使える手作りソースとも相性抜群...

可愛い見た目が印象的！アレンジハッセルバックポテトの作り方

2022年 03月 26日

ハッセルバックポテトはスウェーデンの伝統的な家庭料理のひとつですが、今回は簡単美味しいヴィーガンマヨネーズを添えてアレンジしてみました。パーティー料理の付け合わせやおつま...

野菜の旨みたっぷり！オルトラーナ風パスタの作り方

2022年 03月 13日

オルトラーナとはイタリア語で「菜園風」を意味します。本来はベーコンなどと合わせて作りますが、今回は高野豆腐で代用してみました。旨みをたっぷり引き出した素朴で豊かな味わいが...

昔ながらの味わいが懐かしい！チーズたっぷり高キビナポリタンの作り方

2022年 03月 13日

今回は昔懐かしいナポリタンに、豆乳で作ったヴィーガンチーズをたっぷりかけてみました。栄養満点でクセになる味わいが楽しめます。とても簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてください。

アマランサスでなんちゃって明太子！おつまみポテトサラダの作り方

2022年 02月 20日

今回紹介するレシピは、家飲みにぴったりの「おつまみポテトサラダ」です。ビールや白ワインなど、色々なお酒によく合います。なんちゃって明太子とヴィーガンマヨネーズは、パスタや...

ご飯のおかずやお酒のおつまみにも！ピーマンの高キビ詰めの作り方

2022年 02月 06日

今回紹介するレシピは、美味しくて彩り鮮やかな「ピーマンの高キビ詰め」です。蒸し焼きにすることで、コクのある高キビがふっくらとした仕上がりになります。これから雑穀料理を始め...

ヘルシーなのに食べ応えあり！雑穀イタリアンサラダの作り方

2021年 12月 31日

今回紹介するレシピは、彩り鮮やかな「雑穀イタリアンサラダ」です。栄養価が豊富でアンチエイジングや美容効果などが多く期待できます。豆乳で作ったヴィーガンチーズはヘルシーでク...

朝ごはんやランチにぴったり！ヴィーガンおかずマフィンの作り方

2021年 12月 12日

今回紹介するレシピは、甘いマフィンに飽きたら試してほしい「ヴィーガンおかずマフィン」です。組み合わせる具材によって味わいが変わり、アレンジも効きます。おつまみにも最適な一...

乳製品不使用のヘルシーイタリアン！明太風クリームパスタの作り方

2021年 12月 04日

今回紹介するレシピは、アマランサスと豆乳を使った「明太風クリームパスタ」です。クリームにとろみをつけるため、豆乳に米粉を入れています。栄養価の高いアマランサスで作るヴィー...

ヘルシーで彩り鮮やか！もちアワラタトゥイユの作り方

2021年 11月 27日

今回はダイソーで購入したスキレットを使って、見た目もお腹も満足できる「もちアワラタトゥイユ」を作ってみました。野菜と雑穀の旨みがギュッと凝縮された一品です。ホームパーティ...

by Teckle

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