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Tempota Cuisine

雑穀を愛してやまない人のブログです。雑穀の料理レシピを紹介しています。雑穀の魅力が少しでも伝われば幸いです。

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カテゴリ：中華( 18 )

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ひとくちサイズでお箸が進む！そばの実餃子の作り方

2022年 05月 21日

今回は便秘予防などに効果的な「そばの実」を使って、ヘルシーなひとくち餃子を作ってみました。カレー味に仕上げているので、タレなしでも美味しく食べられます。ビールのおつまみに...

ヘルシーでサクッともちもち！豆腐もち入り揚げ春巻きの作り方

2022年 02月 27日

今回紹介するレシピは、ちょっとしたおもてなしにもおすすめの「豆腐もち入り揚げ春巻き」です。絹ごし豆腐でお餅を作ったので、普通の「餅入り春巻き」よりも低カロリーな仕上がりに...

お肉を使わないヘルシー中華！ちょこっと可愛いもち麦餃子の作り方

2021年 11月 14日

今回紹介するレシピは、雑穀と野菜がたっぷり入った「ちょこっと可愛いもち麦餃子」です。トロッとしたなすの味わいと、もち麦のもちもち食感が存分に楽しめます。食べやすくて家飲み...

さっぱりピリ辛！冷やし担々風パスタの作り方

2021年 09月 26日

今回紹介するレシピは、簡単なのに本格的な味が楽しめる「冷やし担々風パスタ」です。豆乳を使ったヘルシーなスープは、最後までさっぱりといただけます。身近な材料だけで作っている...

【雑穀料理】もっちり食感とコクのある味わい！焼き目パリパリ高キビ餃子の作り方【高キビ】

2021年 04月 04日

今回紹介するレシピは、お肉なしでもジューシー＆ヘルシーな「焼き目パリパリ高キビ餃子」です。高キビのもっちり食感とコクのある味わいが楽しめます。高キビは便秘改善・貧血予防・...

【雑穀料理】片栗粉不使用のヘルシー中華！揚げない麻婆茄子の作り方・レシピ【高キビ】

2020年 12月 27日

今回紹介するレシピは、片栗粉不使用の「揚げない麻婆茄子」です。うっすら香ばしい高キビの風味と口いっぱいに広がるコク旨感がクセになります。高キビで作ったスパイシーな肉味噌も...

【雑穀料理】フライパンで揚げずに簡単！なんちゃって酢豚の作り方・レシピ【車麩】

2020年 11月 25日

今回紹介するレシピは、豚肉の代わりに車麩を使った「なんちゃって酢豚」です。カリカリもっちり食感の車麩と甘酢あんの旨味が食欲をそそります。ボリューム満点で食べ応えも十分です...

【雑穀料理】炒めるだけの簡単ヘルシー中華！お箸が止まらない青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方・レシピ【凍り豆腐】

2020年 05月 26日

今回紹介するレシピは、凍り豆腐を使った「お箸が止まらない青椒肉絲」です。シャキシャキした食感としっかり味を染み込ませた凍り豆腐の旨みが食欲をそそります。お肉が苦手な方にも...

【雑穀料理】余ったシュウマイの皮を美味しくアレンジ！ひとくち三角春巻きの作り方・レシピ【車麩】

2020年 05月 23日

今回紹介するレシピは、余ったシュウマイの皮と車麩を使った「ひとくち三角春巻き」です。中身にしっかり味がついているので、そのままでも美味しくいただけます。夕飯のおかずやおつ...

【雑穀料理】余った餃子の皮を有効活用！あっさりワンタンスープの作り方・レシピ【うるちヒエ】

2020年 05月 12日

今回紹介するレシピは、余った餃子の皮で作る「あっさりワンタンスープ」です。昆布の出汁が効いたスープと白身魚によく似たうるちヒエの味わいが楽しめます。生活習慣の改善やダイエ...

【雑穀料理】ドロリと濃厚なスープが麺に絡む！食欲そそるヴィーガン白ごま担々麺の作り方・レシピ【高キビ】

2020年 05月 02日

今回紹介するレシピは「食欲そそるヴィーガン白ごま担々麺」です。もちもちした麺とよく絡む濃厚なピリ辛スープがクセになります。残ったスープにご飯を入れても美味しいです。色々と...

【雑穀料理】豆乳の湯葉でアレンジ色々！卵を使わないとろとろ天津飯の作り方・レシピ【大豆】

2020年 04月 25日

今回は豆乳の湯葉で作る「卵を使わないとろとろ天津飯」のレシピを紹介します。湯葉作りに少しだけ手間はかかりますが、作り方はとてもシンプルなので料理が苦手な方にもおすすめの雑...

【雑穀料理】コロナウイルスに負けない身体に！栄養満点な麻婆豆腐丼の作り方・レシピ【高キビ】

2020年 04月 07日

今回は、高キビを使った栄養満点な麻婆豆腐丼のレシピを紹介します。現在、コロナウイルスの感染が世界各国に広がり続けています。さらなる感染拡大を防ぐためには、手洗い・うがいな...

【雑穀料理】ご飯が進む本格ヘルシー中華！回鍋肉(ホイコーロー)の作り方・レシピ【車麩】

2020年 01月 09日

今回はご飯が進むヘルシーな回鍋肉のレシピを紹介します。手作り甜麺醤のコクと車麩の豚肉のような食感が楽しめます。腹持ちも良くて食べ応え満点なので、ダイエット中の方にもおすす...

【雑穀料理】銀杏が海の幸に大変身！うに風チャーハンの作り方・レシピ【アマランサス】

2019年 11月 26日

今回は、銀杏とアマランサスを使ったうに風チャーハンのレシピを紹介します。銀杏のほっこりした味わいと、粒うにのようなアマランサスの食感が楽しめます。銀杏独特のにおいが全くな...

【雑穀料理】レンジで本格中華！うるちヒエを使ったシュウマイの作り方・レシピ【冷めても美味しい】

2019年 09月 07日

今回はうるちヒエという雑穀を使って、とってもヘルシーなシュウマイを作ってみました。海老シュウマイのような味わいが楽しめる一品です。ある食材と一緒に蒸せば電子レンジで簡単に...

【雑穀料理】白高キビを使った麻婆春雨の作り方・レシピ【お知らせもあります】

2019年 07月 14日

先日、白高キビという雑穀を使ったボロネーゼの作り方を紹介させていただきましたが、中華料理とも合いそうだったので今回は麻婆春雨のレシピを紹介していきます。雑穀料理の記事に関...

【雑穀料理】高キビを使った中華風肉団子の作り方【レシピ】

2019年 06月 23日

前回は、うるちヒエという雑穀を使ったしんじょ椀の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では弾力のある食感と香ばしい味わいが魅力の「高キビ」を使った中華風肉団子...

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by Teckle

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